Ricetta Conchiglie Con Wurstel
Primo
Ingrediente principale: Wurstel Di Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Conchiglie
- 200 G Cipolla
- Prezzemolo
- 1 Rametto Rosmarino
- Salvia
- 30 G Burro
- 2 Wurstel Di Maiale
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:
Lavare e asciugare le erbe e tritarle insieme alla cipolla. Mettere il burro e 2 cucchiai di olio in un tegame e unirvi il trito. Cuocerlo a fuoco bassissimo e a pentola coperta finch la cipolla sar appassita ma non colorita. Unire i wurstel, spellati e tagliati a dadini, e cuocere finch sar cotta la pasta. Lessare le conchiglie in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il sugo e grana grattugiato
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