Ricetta Conchiglie In Peperonata
Primo
Ingrediente principale: Peperoni
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Conchiglie Rigate
- 500 G Peperoni
- 100 G Pomodori
- 1 Cipolla
- 1 Ciuffo Basilico
- Sale
- Olio D'oliva
- Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Soffriggete la cipolla a fettine in abbondante olio, unite i peperoni tagliati a spicchi, salate e cuocete a fuoco alto mescolando spesso; unite i pomodori tagliati a pezzetti e il basilico. Abbassate la fiamma, coprite e finite di cuocere. In ultimo, ravvivate la fiamma per addensare il sugo. Condite le conchiglie scolate al dente con la peperonata e abbondante parmigiano grattugiato.
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