Ricetta Conchigliette Alla Mozzarella
Primo
Ingrediente principale: Mozzarella
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 280 G Pasta Tipo Conchigliette
- 300 G Pomodori Perini Maturi
- 200 G Mozzarella
- Olio D'oliva
- Basilico
- 1 Cucchiaio Capperi Sott'olio
Preparazione:
Sbollentate i pomodori perini, spellateli e tagliateli a cubetti piccoli; riducete a dadini la mozzarella, sminuzzate a mano il basilico. Raccogliete tutto in una zuppiera e versatevi sopra le conchigliette lessate e appena scolate in modo che la pasta calda faccia fondere un minimo la mozzarella. Unite i capperi, mescolate e servite subito.
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