Ricetta Confettura Di Rose
Dessert
Ingrediente principale: Rose
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2000 G Mele
- 500 G Petali Di Rose Sani E Profumati
- 2000 G Zucchero
- 1 Limone
- 250 Cl Acqua
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele. Spremerci sopra un limone e porre tutto in una pentola non d'alluminio. Aggiungere la buccia grattugiata del limone, i petali lavati e l'acqua, mescolando bene. Lasciare riposare a pentola coperta per mezz'ora, poi porre sul fuoco e far bollire adagio, sempre schiumando. Quando le mele sono cotte, passare tutto al setaccio di crine. Rimettere la purea sul fuoco insieme allo zucchero e far riprendere l'ebollizione, adagio e sempre mescolando. Una volta che si sia addensata un po' pi del miele, porla calda nei vasi a chiusura ermetica, e conservare in luogo buio e asciutto.
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