Ricetta Coniglio Al Latte
Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1500 G Coniglio
- 80 G Burro
- 25 Cl Latte
- 2 Limoni (succo)
- Salvia
- 1 Dado
- Sale
Preparazione:
Tagliare il coniglio in grossi pezzi, lavarlo e asciugarlo. In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo. Spruzzare con il 1 e il latte. Cuocere per 1 ora a fuoco basso. A cottura ultimata unire il succo dell'altro limone. Far riposare per qualche minuto prima di servire.
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