Ricetta Coniglio Al Pomodoro
Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Coniglio Bene In Carne
- 4 Pomodori Maturi
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo Sedano
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sistemare il coniglio a freddo in una casseruola di cui non occupi pi di 2/3 della capacit, unirvi un composto formato dai pomodori triturati con la cipolla, la carota e il sedano. Porre sul fuoco e portare a temperatura. Chiudere con il coperchio. Cuocere 40 minuti circa. Servire con il fondo di cottura passato al setaccio.
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