Ricetta Coniglio Al Vino
Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Coniglio Da 1300 G
- Rosmarino
- Salvia
- Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- 50 Cl Vino Bianco
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Abbondante Pepe
Preparazione:
Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale. Bagnarlo con met della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la restante marinata e abbondante pepe.
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