Ricetta Coniglio Alle Cipolline
Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Coniglio Da 1000 G
- Farina
- 400 G Cipolline
- 30 G Burro
- 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato Fine
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 2 Dadi
Preparazione:
Rosolare nel burro i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo.
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