Ricetta Coniglio Arrosto (3)
Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Coniglio Di 1300 G
- Alcuni Rametti Rosmarino
- Alcuni Rametti Salvia
- 2 Spicchi Aglio
- 50 Cl Brodo
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare a pezzi il coniglio, dopo averlo lavato ed asciugato. Mettere i pezzi in 1 casseruola con 4 cucchiai d'olio, gli spicchi d'aglio, i rametti di rosmarino e di salvia legati in mazzetto. Far soffriggere sino a quando il coniglio sar tutto ben rosolato. Dopodich bagnarlo con 1 bicchiere di vino, salare, pepare e alzare la fiamma per qualche minuto. Quindi eliminare l'aglio, unire il brodo e cuocere per 30 minuti.
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