Ricetta Contorno Di Patate
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Patate
- 150 G Pomodori Pelati
- 40 G Burro
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Foglia Alloro
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1 Cucchiaio Capperi
- 1 Mestolo Brodo
- Sale
Preparazione:
Lessare le patate raggiungendo la met cottura, poi scolarle, pelarle e tagliarle a pezzi. In un tegame rosolare nel burro l'aglio e l'alloro, che andranno tolti quando si metteranno a dorare le patate. Aggiungere infine i pomodori, i capperi e il prezzemolo tritato, diluire con il brodo e terminare la cottura a fuoco lento.
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