Ricetta Coppa Ricca Alla Frutta
Dessert
Ingrediente principale: Mele
Per 10 persone
Note: -
Ingredienti
- 750 G Mele
- 700 G Panna Fresca
- 250 G Fragole
- 150 G Maraschino
- 120 G Lamponi
- 100 G Vino Bianco
- 5,5 Cucchiai Zucchero Semolato
- 24 Biscotti Savoiardi Morbidi
- 1 Noce Burro
- 1/2 Limone
- 1 Bicchierino Grand Marnier
Preparazione:
Pelate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a pezzi e fatele cuocere con il vino, 100 g d'acqua, un cucchiaio e mezzo di zucchero, finch risulteranno morbide e non troppo asciutte. Fate caramellare a fuoco moderato 5 cucchiaiate di zucchero, smuovendolo spesso con mezzo limone infilzato su una forchetta; unite quindi una noce di burro e, quando sar sciolto, fiammeggiate con il Grand Marnier. Non appena l'alcool sar evaporato, mettete nel caramello le mele con il loro sciroppo di cottura, i lamponi e le fragole a pezzi. Fate cuocere il tutto per mezzo minuto, quindi spegnete. Montate la panna con il maraschino, ottenendo un composto cremoso. Sistemate lungo i bordi di una coppa circa una dozzina di savoiardi, quindi riempitela con strati di frutta, altri savoiardi e panna, terminando con una guarnizione di frutta. Tenete la coppa in frigorifero fino al momento di servirla.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
