Ricetta Coppe Di Bosco
Antipasto
Ingrediente principale: Funghi Porcini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Funghi Porcini
- 100 G Formaggio Emmenthal
- 2 Carote
- 2 Cuori Sedano Bianco
- 3 Mandaranci
- Sale
- Pepe
- 1/2 Bicchiere Panna
- 1 Tazza Maionese
Preparazione:
Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a lamelle. Tagliate a listarelle il formaggio, le carote e il sedano. Togliete ai mandaranci la pellicina e i semi, aggiungeteli agli altri ingredienti, salate e pepate. Montate la panna e incorporatela delicatamente alla maionese per non smontarla. Condite con questa salsa tutti gli ingredienti, distribuite il composto nelle coppe individuali e servite.
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