Ricetta Coppetta Di Storione
Antipasto
Ingrediente principale: Storione
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Polpa Di Storione Fresco
- 2 Pomodori Rossi Ben Sodi
- 1 Scalogno
- 1 Limone
- 2 Cucchiai Capperi
- Erba Cipollina
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tritate molto finemente la polpa dello storione, aggiungete lo scalogno, l'erba cipollina e i capperi anch'essi tritati molto finemente. Condite il composto con olio, limone, sale e pepe. Raccoglietelo in una coppetta di cristallo e guarnite la superficie con i pomodori spellati e tagliati a cubetti. Ponete in frigo. Servite con triangolini tiepidi di pane tostato
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