Ricetta Coregone Alla Brace (2)
Pesce
Ingrediente principale: Coregoni
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 2 Coregoni Da 500 G
- Alcune Fettine Aglio
- 1 Rametto Rosmarino
- Sale
- Pepe
- Per La Salsa:
- Olio D'oliva Extra-vergine Di Bolsena
- 1 Mazzo Prezzemolo
- 1 Acciuga
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- Mollica Di Pane
- Aglio
Preparazione:
Pulire ed eviscerare i pesci. Salarli e peparli all'esterno e all'interno e farcire il ventre con 1 rametto di rosmarino e qualche fettina di aglio. Deporli sulla griglia arroventata e arrostirli con cura senza bruciarli. A parte, preparare una salsa verde con gli ingredienti dati. Quando il pesce cotto servire i filetti ricoperti di salsa.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
