Ricetta Costolette D'agnello All'aglio
Carne
Ingrediente principale: Agnello
Per 4 persone
Note: Luogo: Spagna.
Ingredienti
- Poco Olio D'oliva
- 800 G Patate
- 800 G Costolette D'agnello
- 1 Testa Aglio
- 25 Cl Aceto Di Vino Bianco
- 1 Bicchiere Acqua
- Sale
- Pepe
- 1 Pizzico Zucchero
Preparazione:
In 2 padelle diverse friggere in poco olio 800 g di patate a fette e 800 g di costolette d'agnello. Pestare una testa d'aglio e diluire con 25 cl di aceto di vino bianco e un bicchiere d'acqua. Versare questa salsa met sulle patate e met sull'agnello. Condire entrambi con sale, pepe e un pizzico di zucchero. Cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, scuotendo di tanto in tanto le padelle. Servire le costolette d'agnello e le patate sullo stesso piatto di portata.
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