Ricetta Costolette Di Vitello Alle Erbe
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Costolette Di Vitello
- 12 Acciughe
- 120 G Lardo
- 6 Cipolline
- Erba Cipollina
- Prezzemolo
- Alloro
- Basilico
- 2 Chiodi Di Garofano
- 2 Cucchiai Acquavite
Preparazione:
Lardellate ogni costoletta con lardo e 2 acciughe, mettetele poi in una padella con le cipolline, le erbette e gli aromi; aggiungete l'acqua vite e lasciate cuocere. Servite in un piatto mettendo intorno le cipolline e condendo con il sugo di cottura.
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