Ricetta Costolette Di Vitello Avvolte Nel Prosciutto Crudo E Crema Di Asiago
Carne
Ingrediente principale: Vitello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Costolette Di Vitello
- 4 Fette Prosciutto Crudo
- 100 G Formaggio Asiago
- 20 Cl Panna
- Maggiorana
- Rosmarino
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla nel prosciutto e terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti. A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio. Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne.
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