Ricetta Cotolette Al Forno
Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Petti Di Tacchino
- 100 G Prosciutto Cotto
- 120 G Burro
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Preparazione:
Affettare i petti di tacchino e batterli con il batticarne. Passare le fettine nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggere le cotolette nel burro, dorarle e salarle a fine cottura. Disporle in una pirofila imburrata, disporre su ogni cotoletta una fetta di prosciutto, spolverizzarle con il parmigiano e cospargerle con fiocchetti di burro. Passare le cotolette in forno caldissimo finch il burro sar fuso e il parmigiano dorato.
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