Ricetta Cotolette Di Abbacchio Al Gorgonzola
Carne
Ingrediente principale: Agnello
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 12 Cotolette D'abbacchio (agnello)
- 200 G Formaggio Gorgonzola
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Asciugare bene le cotolette, strofinarle con l'aglio e rosolarle bene in olio bollente; salare e pepare. Mondare e tritare la cipolla. Disporre la carne su una teglia da forno; stemperare con 2 cucchiai d'acqua il fondo di cottura della padella e versare la salsa ottenuta sulle cotolette. Cospargere con il trito di cipolla e coprire con il gorgonzola. Infornare per 10 minuti a 225 gradi. Servire le cotolette ben calde.
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