Ricetta Cotolette Di Palombo
Pesce
Ingrediente principale: Palombo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- Farina
- 1 Uovo
- 1 Limone
- Prezzemolo
- Aglio
- Pangrattato
- 1 Bicchiere Aceto Di Vino
- Olio D'oliva
- Sale
- 4 Fette Palombo (150 G Ognuna)
Preparazione:
Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene. Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati. Friggere le cotolette in olio ben caldo finch non sono dorate. Spolverizzarle di sale e servirle calde.
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