Ricetta Crema Al Cioccolato (5)
Dessert
Ingrediente principale: Cioccolato Fondente
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 150 G Cioccolato Fondente
- 50 Cl Panna Liquida
- 200 G Zucchero
- 1 Bustina Vaniglina
- 4 Tuorli D'uovo
- 1 Cucchiaio Grappa Di Pere
Preparazione:
Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso. Cuocere finch lo zucchero si sar sciolto. A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finch si sar leggermente addensato. Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.
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