Ricetta Crema Al Cioccolato
Dessert
Ingrediente principale: Cioccolato
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Latte
- 200 G Yogurth Al Cioccolato
- 50 G Margarina
- 120 G Zucchero
- 35 G Cioccolato Fondente
- 2 Tuorli D'uovo
- 35 G Amido Di Mais
- 1 Cucchiaio Brandy
Preparazione:
Sciogliete la margarina con 50 g di zucchero a fuoco lento ed aggiungere l'amido e il cioccolato. Fate cuocere (sempre a fuoco lento) per 5 minuti mescolando bene e stemperare con il latte freddo, senza smettere di mescolare. Aggiungete poi lo yogurth e lasciar cuocere per 3 minuti. Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi. Versate la crema in una coppa e mettete in frigo. Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il brandy e mettete il composto a bagnomaria bollente sbattendolo con una frusta finch il volume del composto non sar triplicato. Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire. Versate sulla crema e servite subito.
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