Ricetta Crema Al Limone
Dessert
Ingrediente principale: Limone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Uova
- 4 Limoni
- 200 G Zucchero
- 3 Fogli Colla Di Pesce
Preparazione:
In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi. Mettere la colla di pesce in una tazza d'acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.
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