Ricetta Crema All'arancia (6)
Dessert
Ingrediente principale: Arancia
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Arancia
- 3 Uova
- 160 G Zucchero
- 75 G Mais
- 70 Cl Latte
Preparazione:
Spremete l'arancia, raccogliete il succo in una ciotola; tagliate la buccia a filetti, metteteli in una casseruolina con un cucchiaio di zucchero e fateli caramellare. Sbattete le uova con il rimanente zucchero e il mais; quando il composto ben amalgamato diluitelo con il latte caldo versato a filo. Fate addensare a fuoco basso mescolando. Unite alla crema il succo delle arance e poi suddividetela in varie coppette. Decorate con le scorzette candite e lasciate raffreddare. Servite con cialde o biscottini leggeri.
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