Ricetta Crema Alla Frutta (2)
Dessert
Ingrediente principale: Pesche Sciroppate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 3 Uova
- 50 Cl Latte
- 2 Cucchiai Farina
- 125 G Zucchero
- 500 G Pesche Sciroppate
Preparazione:
Mettere sul fuoco in 1 casseruola 100 g di zucchero e 1 cucchiaio d'acqua e far caramellare. Togliere dal fuoco e quando il caramello sar freddo, versarvi i tuorli, lo zucchero rimasto e la farina. Mescolare, unendo poco alla volta il latte caldo. Rimettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare sino a quando la crosta di zucchero si sar sciolta e la crema sar omogenea. Dividere in coppe le pesche sciroppate tagliate a spicchi e distribuirvi sopra la crema.
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