Ricetta Crema Alle Mandorle
Dessert
Ingrediente principale: Mandorle
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Uova
- 100 G Biscotti Secchi
- 100 G Zucchero
- Mandorle Tostate E Tritate
- 25 Cl Panna
- 1 Limone (scorza Grattugiata E Succo)
Preparazione:
Sbattere in 1 casseruola i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto risulter spumoso, poi unire la scorza e il succo di limone. Cuocere la crema a bagnomaria fino a quando veler il cucchiaio. Versarla in 1 terrina e farla raffreddare. Montare a neve gli albumi e, separatamente, montare la panna. Unire i 2 ingredienti alla crema preparata, mescolare, ed infine unire i biscotti sbriciolati. Mettere la crema in 1 piatto da portata e cospargerla di mandorle
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