Ricetta Crema De Elote
Primo
Ingrediente principale: Mais
Per 4 persone
Note: Luogo: Messico.
Ingredienti
- 2 Tazze Chicchi Di Mais In Scatola
- 1 Cipolla Finemente Tritata
- 1 Noce Burro
- 1 Cucchiaio Zucchero
- 4 Tazze Latte
- 4 Cuori Carciofo Cotto E Tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mescolare a freddo i chicchi di mais con lo zucchero e mezza tazza di latte. In una casseruola soffriggere la cipolla nel burro e unire il mais. Salare, pepare e lasciar raffreddare. Aggiungere il latte piano piano mescolando lentamente, poi aggiungere i cuori di carciofo.
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