Ricetta Crema Di Banana Al Kiwi
Dessert
Ingrediente principale: Banana
Per 1 persone
Note: Preparazione: 10 minuti.
Ingredienti
- 100 G Banana
- 20 G Cuore Di Finocchio
- 1/2 Kiwi
- Succo Di Limone
- 1 Baccello Vaniglia
Preparazione:
Incidete per il lungo il baccello di vaniglia, apritelo e raschiatelo recuperando i semini che metterete nel frullatore insieme con la banana, il cui peso si intende al netto dello scarto (buccia). Aggiungete un cucchiaino di succo di limone, poi avviate l'apparecchio a bassa velocit per 2 minuti, infine versate la crema nel piatto. Guarnitela con il kiwi pelato, ridotto a rondelle e con il finocchio tagliato a lamelle sottilissime, quasi trasparenti, utilizzando l'affettatrice (o la mandolina). Servite immediatamente il dessert perch la frutta, una volta pelata e a contatto con l'aria, tende a diventare scura.
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