Ricetta Crema Di Fragole
Dessert
Ingrediente principale: Fragole
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Fragole
- 2 Fogli Colla Di Pesce
- 2 Cucchiai Succo Di Limone
- 33 Cl Panna
- 120 G Zucchero
Preparazione:
Tagliate le fragole e lasciatele da parte. Ammorbidite la gelatina in poca acqua tiepida per 10 minuti circa, quindi versatela sulle fragole che avrete passato al setaccio, aggiungete il succo di limone e lo zucchero. Montate la panna che dovr essere molto consistente e unitela al passato di fragole. Servitela molto fredda, in coppette singole guarnite con una grossa fragola sistemata al centro.
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