Ricetta Crema Di Lattuga
Primo
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Insalata Lattuga
- 1 Cipolla
- Sedano
- 4 Carote
- 25 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Formaggio Parmigiano
- Sale
- 1 Dado
Preparazione:
Pulire la lattuga. Cuocere in 150 cl di acqua leggermente salata la cipolla, il sedano, le carote tagliati a dadini. Dopo 20 minuti aggiungere l'olio, la lattuga e cuocere per altri 10 minuti. Passare il tutto, salare, aggiungere il burro e abbondante parmigiano. Servire con crostini di pane fritti.
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