Ricetta Crema Di Marroni
Dessert
Ingrediente principale: Marroni
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Marroni
- 4 Marroni
- 200 G Zucchero
- 2 Cucchiai Cognac
- 1/2 Bicchiere Panna Liquida
- 50 G Cioccolato Grattugiato
Preparazione:
Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli. Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti. Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato. Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.
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