Ricetta Crema Di Mirtilli
Dessert
Ingrediente principale: Mirtilli
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Mirtilli
- 200 G Zucchero
- 2 Cucchiai Maizena
- 25 Cl Panna
- 1/2 Bicchiere Acqua
- 1 Bicchiere Vino Bianco
Preparazione:
Lavare delicatamente i mirtilli nel vino bianco e passarli al setaccio. Mettere la maizena in una casseruola, unire lo zucchero e, poco per volta, il passato di mirtilli. Aggiungere 1 bicchiere di vino bianco, l'acqua e portare a ebollizione mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Far bollire la crema per pochi minuti, levarla dal fuoco e distribuirla in 4 coppette individuali. Lasciar raffreddare e servire guarnita con la panna montata.
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