Ricetta Crema Di Ricotta Con Mirtilli
Dessert
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Tuorli D'uovo
- 10 Cl Latte
- 80 G Zucchero
- 2 Fogli Gelatina
- Zucchero Vanigliato
- 1/2 Limone
- 180 G Ricotta Passata Al Colino
- 10 Cl Panna
- 1 Cl Rum
- 150 G Mirtilli
- 1 Cucchiaio Miele
Preparazione:
Sbattete i tuorli, il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato sopra una pentola piena d'acqua calda finch questa non diventa bollente, dopodich mettete da parte il miscuglio, aggiungetevi la gelatina ammorbidita e spremuta. Quando l'impasto si raffreddato, unite la ricotta, il rum, il succo di limone e la buccia di limone. Prima che l'impasto si indurisca, aggiungetevi la panna montata, versatelo subito nei bicchieri e fate raffreddare. A questo punto mescolate i mirtilli con il miele. Quando l'ora di servire, versate il miscuglio sulla crema di ricotta e guarnite con una rosetta di panna montata.
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