Ricetta Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata
Dessert
Ingrediente principale: Zucca
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Zucca
- 200 G Frutta Essiccata Assortita
- 100 G Biscotti Amaretti
- 50 G Miele
- Cognac
- Crema Di Yogurth
- Zucchero Di Canna
Preparazione:
Far riprendere la frutta secca in acqua tiepida e cognac; tagliuzzarla e cuocerla dolcemente mescolando per 20 minuti con la zucca a dadini e 4 cucchiai dell'acqua di ammollo, finch la zucca si disfi. Dolcificare col miele. Sbriciolare gli amaretti. Incorporare lo zucchero frullato a velo nella crema di yogurth. Servire nelle coppette decorando con crema di yogurth e polvere di amaretti.
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