Ricetta Crema Glac
Dessert
Ingrediente principale: Vino Spumante
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 8 Tuorli D'uovo
- 25 Cl Vino Spumante Secco
- 100 G Zucchero
- 400 G Marrons Glacs In Pezzi
Preparazione:
In un pentolino dal fondo pesante sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Mettere il pentolino su fuoco bassissimo, incorporare lo spumante e continuare a lavorare con la frusta finch non si addensa. Non deve bollire. Levare dal fuoco e unire i marrons glacs a pezzetti, mescolare e far raffreddare. Servire in coppette individuali.
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