Ricetta Crema Julienne
Primo
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Patate
- 30 G Burro
- 800 G Latte
- 2 Cipolline
- Carote
- Alcune Coste Sedano
- Prezzemolo
- Basilico
- 400 G Pane In Cassetta
- Rosmarino
- Salvia
- 120 G Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate. Alla fine immergete nella pentola stessa la 'bacchetta magica' e frullate. Aggiungete un po' di burro e parmigiano e servite con i crostini.
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