Ricetta Crema Piselli E Gamberi
Primo
Ingrediente principale: Piselli
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 450 G Piselli Novelli
- 200 G Gamberetti Sgusciati
- 75 Cl Brodo
- Fecola
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Scongelare i piselli e metterli con i gamberetti nel mixer. Raccogliere il composto ottenuto in una pentolina, aggiungere il brodo e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungere un cucchiaio di fecola, mescolando per non formare grumi. Far cuocere per altri 5 minuti, quindi aggiustare di sale e di pepe. Servire tiepido.
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