Ricetta Crepes Ai Canditi
Dessert
Ingrediente principale: Marroni Canditi
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 120 G Farina
- 2 Uova
- 60 G Zucchero
- 10 Cl Latte
- 10 Cl Panna
- 10 Cl Cognac
- 1 Cucchiaio Burro Fuso
- 300 G Marroni Canditi
- 2 Bicchierini Rum
- Sale
Preparazione:
Schiacciate i marroni canditi, bagnate l'impasto con un bicchierino di rum. In una ciotola amalgamate la farina con lo zucchero; fate un pozzetto e sgusciatevi le uova; mescolate col cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema. Versate poco alla volta il latte e poi la panna; sempre mescolando unite un pizzico di sale e il burro fuso. Lasciate riposare per un'ora. Cuocete le crepes in poco burro, quando sono pronte spalmatele con la crema e arrotolatele; disponetele su un piatto, spolverizzatele con zucchero e spruzzatele col rum. Passate un attimo in forno e servite.
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