Ricetta Crepes Al Cocco
Dessert
Ingrediente principale: Cocco
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 125 G Farina
- 2 Uova
- 25 Cl Latte
- Burro
- Zucchero
- Rum
- 100 G Polpa Di Cocco
Preparazione:
Preparare la pastella mescolando le uova con la farina setacciata, 25 g di zucchero, il latte, 2 cucchiai di rum e 25 g di burro fuso. Far riposare 30 minuti. Mescolare la polpa di cocco con 80 g di zucchero. In una padella antiaderente imburrata cuocere le crepes molto sottili. Distribuirvi il composto di cocco, spruzzarle di rum, arrotolarle e tenerle in caldo.
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