Ricetta Crepes Al Prosciutto
Antipasto
Ingrediente principale: Prosciutto Cotto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Cucchiai Farina
- 4 Cucchiai Latte
- 5 Uova
- Burro
- 200 G Prosciutto Cotto
- 1 Mozzarella
- Sale
Preparazione:
Formare una pastella liquida con la farina, il latte e le uova gi sbattute a parte; salare. Versare 3 cucchiai di questa pastella in 1 piccola padella appena imburrata. Quando la crepe si sar rappresa, girarla e farla dorare dall'altra parte. Procedere in questo modo fino a terminare la pastella. Farcire ogni crepe con 1 fetta di prosciutto cotto e qualche dadino di mozzarella, arrotolarla e disporla con le altre in 1 teglia imburrata e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
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