Ricetta Crespelle Gratinate Al Radicchio E Taleggio
Antipasto
Ingrediente principale: Radicchio
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Uova
- 25 Cl Latte
- 1 Radicchio Di Chioggia
- 250 G Formaggio Taleggio
- 1 Noce Burro
- Cipolla
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Lardo
- Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio. Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla. Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro. Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.
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