Ricetta Croccante Alle Mandorle
Dessert
Ingrediente principale: Mandorle Pelate
Per 8 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Mandorle Pelate
- 500 G Zucchero
- Olio D'oliva
Preparazione:
Tostare le mandorle in forno caldo a 180 gradi per circa 5 minuti. Farle raffreddare e tritarle grossolanamente. Mettere lo zucchero in un largo tegame con qualche cucchiaio di acqua e farlo sciogliere a fuoco dolce. Versarvi le mandorle e mescolarle accuratamente con un cucchiaio di legno. Dopo pochi minuti versare il croccante su un ripiano unto d'olio e formare uno strato alto circa 1 cm. Far raffreddare e tagliare il croccante a pezzi.
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