Ricetta Croccante Di Nocciole (2)
Dessert
Ingrediente principale: Nocciole
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Nocciole
- 250 G Zucchero Grezzo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Spicchio Limone
Preparazione:
In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d'olio. Far rassodare leggermente e spianare all'altezza voluta. Tagliare in pezzi.
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