Ricetta Crocchette Ai Semi Di Papavero
Antipasto
Ingrediente principale: Semi Di Papavero
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Patate
- 200 G Formaggio Emmenthal
- 2 Uova
- Pangrattato
- Basilico
- Prezzemolo
- Timo
- Maggiorana
- 2 Cucchiai Semi Di Papavero
- Olio D'oliva
- Sale
- 1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Raccoglietele in una ciotola e amalgamatevi prima l'Emmenthal a scagliette, poi un cucchiaio di erbe aromatiche finemente tritate, regolate il sale e un pizzico di pepe. Con il composto formate delle crocchette tonde. Passatele nelle uova sbattute e nel pangrattato cui avete aggiunto due cucchiai di semi di papavero. Friggete le crocchette in olio caldo, quando sono dorate ritiratele, asciugatele su carta da cucina e servite. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Rosso DOC, Morellino Di Scansano DOC, Gioia Del Colle Rosso DOC.
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