Ricetta Crocchette Al Salmone
Antipasto
Ingrediente principale: Salmone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Pancarr
- Brodo
- 2 Uova
- 50 G Salmone Affumicato
- 100 G Salmone Al Naturale
- 1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
- 3 Cucchiai Farina
- Olio D'oliva
- Pangrattato
Preparazione:
Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo. Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina. Con il composto formare delle crocchette. Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato. Friggerle in olio caldo.
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