Ricetta Crocchette Di Pollo (2)
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1/2 Pollo
- 25 Cl Latte
- 2 Cucchiai Farina
- 2 Uova
- 30 G Burro
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Pangrattato
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. Preparare delle crocchette, passarle nell'altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente. Servire le crocchette calde.
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