Ricetta Crostata Di Albicocche
Dessert
Ingrediente principale: Albicocche
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Farina
- 200 G Burro
- 150 G Zucchero
- 1 Uovo
- 2 Tuorli D'uovo
- 1 Limone
- 500 G Albicocche
- Maraschino
- 100 G Mandorle Tritate
- Biscotti Savoiardi
Preparazione:
Disponete la farina a fontana ed al centro mettete il burro a pezzetti, un uovo e un tuorlo, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone ed impastate. Formate una palla e, dopo averla avvolta nella pellicola trasparente, mettetela in frigo per mezz'ora. Sbucciate le albicocche, eliminate il nocciolo e tagliatele a met. Stendete la pasta e foderatevi uno stampo imburrato ed infarinato, dopodich disponetevi i savoiardi e bagnateli col maraschino. Coprite con le mezze albicocche, spolverate con le mandorle tritate e coprite con strisce di pasta spennellate con l'uovo. Infornate per circa 40-50 minuti.
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