Ricetta Crostata Di Castagne
Dessert
Ingrediente principale: Castagne
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Pasta Frolla
- 500 G Castagne
- Latte
- Vaniglina
- 100 G Zucchero
- 10 Cl Panna Montata
- 150 G Marrons Glacs A Pezzetti
- Violette Candite
Preparazione:
Rivestire una tortiera con la pasta, punzecchiarla, coprirla con carta e fagioli secchi e cuocere per 15 minuti nel forno a 190 gradi. Togliere carta e fagioli e cuocere ancora per 15 minuti. Lessare le castagne in acqua salata e passarle. Unirvi 1/2 bicchiere di latte, lo zucchero e la vaniglina, su fuoco dolce, mescolando, fino ad ottenere una crema. Riempire la crostata con la purea di castagne, cospargere con marrons glacs e violette.
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