Ricetta Crostatine Al Pomodoro Fresco
Antipasto
Ingrediente principale: Pomodori
Per 6 persone
Note: Preparazione e cottura: 30 Minuti.
Ingredienti
- 6 Pomodori
- 12 Filetti D'acciughe Sott'olio
- 24 Olive Nere
- 6 Crostatine Di Pasta Brise Cotte Di 10 Cm
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 3/4 Cucchiaio Origano Secco
- 1 Tuorlo D'uovo
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sbollentate i pomodori, raffreddateli sotto l'acqua fredda corrente, pelateli e tagliateli a fette spesse scaldate l'olio in una grande padella e rosolatevi le fette di pomodoro per uno o due minuti da ogni parte, finch sono dorate. Salatele, pepatele, lasciatele raffreddare in un piatto. Nel frattempo scaldate il forno a 170 gradi (termostato 5). Sgocciolate i filetti d'acciughe e tagliateli in due nel senso della lunghezza. Tagliate in due le olive e snocciolatele. Sbattete il tuorlo con una forchetta. Distribuite le fette di pomodoro sulle crostatine, cospargetele di parmigiano e di origano, decoratele con le acciughe e le olive. Spennellate il bordo delle crostatine con il tuorlo, posatele sulla piastra del forno. Fatele cuocere per quindici minuti, finch sono dorate sui bordi. Disponetele su un piatto di servizio e servitele calde.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
