Ricetta Crostini Ai Funghi
Antipasto
Ingrediente principale: Funghi
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Funghi
- 15 G Funghi Freschi
- 1 Spicchio Aglio
- 40 G Burro
- 1 Cucchiaio Farina
- Prezzemolo
- 1 Bicchiere Latte
- 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 12 Fette Pancarr
- Olio D'oliva
- Insalata Lattuga
Preparazione:
Rosolare i funghi nel burro con l'aglio. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l'aglio. Portare a cottura su fuoco lento. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato. Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga.
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